تجهیزات برش مواد غذایی التراسونیک

توضیحات محصول:

برش سنتی از یک تیغه تیز برای تقسیم مواد برش استفاده می کند. فشار روی لبه تیغه متمرکز می شود. فشار برش بسیار زیاد است، بیش از مقاومت برشی مواد برش، به طوری که پیوند مولکولی مواد از هم جدا شده و قطع می شود. از آنجایی که مواد با فشار قوی کشیده می شوند، لبه ابزار باید بسیار تیز باشد و خود ماده باید فشار نسبتا زیادی را تحمل کند. برای مواد نرم و الاستیک، اثر برش خوب نیست، در حالی که برای مواد چسبناک، اثر برش دشوارتر است.

دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک نوعی تجهیزات است که از انرژی مافوق صوت برای برش و پردازش استفاده می کند. بنابراین، برش اولتراسونیک نیاز به تیغه تیز خاصی ندارد و فشار زیادی هم نیاز ندارد و باعث شکستگی یا پارگی لبه مواد برش نمی شود.

پارامتر محصول:

ویژگی های محصول:

1) برش اولتراسونیک دارای برش ظریف، بدون تراشه، بدون تغییر شکل است و سطح برش صاف و زیبا است.

2) دقت ابعادی: مثبت یا منفی 1 میلی متر.

3) با توجه به تکنولوژی منحصر به فرد سروو، سرعت برش سریع و دقت برش بالا است.

4) نرم افزار پیشرفته برای تنظیم پارامترهای محصول با استفاده از آیکون های روی صفحه لمسی.

5) پس از تکمیل تنظیم، یک کلید شروع، برش خودکار.

6) فرکانس رانندگی و قدرت اولتراسونیک را به طور خودکار ردیابی کنید و فرکانس کار تجهیزات برش را در زمان واقعی ردیابی کنید تا اطمینان حاصل شود که تجهیزات برش غذای اولتراسونیک در حالت پایدار کار می کند و همچنین برای مداوم طولانی مدت مناسب است. کار

سوالات متداول:

آیا استفاده از روش اولتراسونیک برش مواد غذایی برای بدن انسان مضر است؟

دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک برای بدن انسان بی ضرر است. دستگاه برش اولتراسونیک تجهیزاتی است که از انرژی امواج برای برش و فرآوری استفاده می کند و در سال های اخیر از امواج مافوق صوت به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. کاربرد اولتراسونیک برای برش مواد غذایی که بدون تیغه تیز، بدون فشار زیاد، بدون ریزش لبه و آسیب به مواد برش است. در طول ارتعاش اولتراسونیک، مقاومت اصطکاک چاقوی برش اولتراسونیک بسیار کوچک است و چسبیدن مواد برش به تیغه آسان نیست. مخصوصاً برای بریدن مواد غذایی منجمد، چسبناک و الاستیک مؤثر است. همزمان با برش، قسمت برش دارای عملکرد فیوژن است و قسمت برش را می توان کاملاً آب بندی کرد که می تواند از شل شدن بافت غذای بریده شده جلوگیری کند.